 |
 |
El té y la cocina mediterránea |
|
Paco Lostal Ripoll. David Solé Torné. |
Passió, tendresa, malenconia, felicitat, excitació, eufòria, meditació, relaxació, entusiasme, evasió, elevació, bogeria… |
Castellà. |
ISBN: 978-84-92839-13-1 |
14,9 €
|
|
 |
 |
Tela marinera! de la mar a la nostra cuina |
Joan Roca (pròleg) |
David Solé Torné. Pep Escoda. |
Pep Escoda, gran capturador de realitats i estimulador d’hemisfèris, fa les guarnicions visuals de les receptes de Solé, o potser és David Solé qui guarneix les creacions d’Escoda? Sigui com sigui, la fotografia és molt científica, forense i d’investigació, però sense embuts!! D’aquesta manera, el noi de la càmara, aconsegueix arribar fins a les entranyes dels textos de Torné per donar una visió íntima, misteriosa i particular de les seves preparacions. Escrites amb poca vergonya, sentiment, humor i ironía que en molts casos conviden a la reflexió amb una sorollosa rialla. Per acabar d’arrodonir la cosa, el pròleg el signa Joan Roca i Fontané, cuiner estrellat del Celler de Can Roca |
Català. |
ISBN: 978-84-94240-34-8 |
20 €
|
|
 |
 |
Berguedà |
La muntanya, la tradició, la taula, la cuina mil·l |
Enric Alfonso. Xabier Mendiola. Rafael López-Monné. |
Una mirada a la comarca del Berguedà feta a través de la mirada de Rafael López-Monné, la ploma d’Enric Alfonso i les receptes culinàries dels seus millors restauradors fotografiades per Xavier Mendiola. Aquest llibre, prologat per Pep Bernades, és vital per a qualsevol amant de la cuina, o de la bona taula, i per a aquells que vulguin descobrir l’interès paisatgístic, històric, gastronòmic i humà d’aquesta comarca. |
Català. |
ISBN: 978-84-92408-21-4 |
30 €
|
|
|